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疫情宅家，除了吃，就是睡，冰箱还有一块羊肉，今天就做陕西羊肉泡馍，汤鲜味美，肉汁软烂，经济实惠比外面吃肉多的多。 ”
食材明细
美食特点
自制羊肉泡馍的做法步骤
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再泡上刚烙的热馍，爱吃辣子的再放上油泼辣子就上大蒜撩咋啦。
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香菜切末，小葱切成葱花，大蒜去皮洗干净，再准备有泼辣子。
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调料包也放进去加开水，一次性加够大火烧开转中小火盖盖煮一个小时。
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将所有调料用纱布包起来用绳子绑起来做个调料包。
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放锅里加水，生姜，大葱和料酒烧开，撇去浮沫焯水五分钟捞出。
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制作小窍门
羊肉泡煮肉花椒一定要多放，汤的特点就是要嘛汤更鲜。
本次制作《自制羊肉泡馍》所使用的厨具：电饼铛、砂锅
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