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什锦肉片

收录时间：2022-11-27 19:41:34 热度：3425℃

什锦肉片的做法

1张图片

“ 什锦肉片是一道简易混搭菜，其色泽美观，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜。 ”

食材明细

主料

猪肉 200g

辅料

鲜蘑 50g
豆腐 50g
木耳 50g
胡萝卜 50g

配料

盐适量
糖适量
酱油适量
料酒适量
葱碎适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

什锦肉片的做法步骤

1
猪肉切片加入淀粉上浆。
2
木耳提前泡发。
3
豆腐切成小块。
4
胡萝卜切丝，焯水备用。
5
鲜蘑撕成小条后焯水。
6
煎锅放油下入豆腐煎成金黄。
7
锅中留底油，爆香葱碎，下入肉片翻炒至变色。
8
倒入料酒、酱油、糖翻炒均匀。
9
加入豆腐继续翻炒。
10
加入木耳和鲜蘑翻炒均匀。
11
再加入胡萝卜丝。
12
芶入水淀粉，加入鸡精调味即可。

制作小窍门

木耳要提前泡发。

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜农家菜晚餐

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