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家常卤牛肉
家常卤牛肉
甜甜mimi
收录时间:2025-06-07 13:31:42 热度:7951℃
1张图片
食材明细
主料
牛腱子肉
适量
辅料
卤水
适量
辣椒
适量
调料
冰糖
适量
老抽
适量
盐
适量
生抽
适量
美食特点
酱香
口味
卤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
家常卤牛肉的做法步骤
1
鲜香美味。
2
切片即可。
3
汤汁浓稠了关火,牛肉继续浸泡几小时更入味。
4
放入牛肉中小火卤1小时左右。
5
加入几颗冰糖。
6
解冻后倒入砂锅,另外加入辣椒生姜老抽蚝油生抽煮沸。
7
卤水解冻。
8
冷水下锅加入料酒焯水。
9
腱子肉浸泡出血水。
本次制作《家常卤牛肉》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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