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收录时间:2024-06-22 19:39:11      热度:6737℃
爆汁面藕的做法

  1张图片

拌凉菜的时候,我喜欢酸甜口,这个爆汁面藕,是偶然间从朋友那里看到的,自己拌了一下,酸甜多汁,加上麻酱的香味,非常好吃。

食材明细

主料
  • 面藕 适量
辅料
  • 黄瓜丝 适量
调料
  • 麻酱 1.5匙
  • 清水 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 2匙
  • 蚝油 1匙
  • 适量
  • 蒜末 适量
  • 小米辣 少许

美食特点

爆汁面藕的做法步骤

  • 爆汁面藕的做法步骤:12
    1
    酸甜可口,香气扑鼻。
  • 爆汁面藕的做法步骤:11
    2
    撒上小米椒圈(米椒圈我是切好冷冻保存的,取用方便)。
  • 爆汁面藕的做法步骤:10
    3
    倒入调好的料汁拌匀。
  • 爆汁面藕的做法步骤:9
    4
    加入蒜末。
  • 爆汁面藕的做法步骤:8
    5
    加入黄瓜丝。
  • 爆汁面藕的做法步骤:7
    6
    放入蚝油。
  • 爆汁面藕的做法步骤:6
    7
    放入盐。
  • 爆汁面藕的做法步骤:5
    8
    放入糖。
  • 爆汁面藕的做法步骤:4
    9
    放入醋。
  • 爆汁面藕的做法步骤:3
    10
    放入生抽。
  • 爆汁面藕的做法步骤:2
    11
    加入清水搅拌均匀。
  • 爆汁面藕的做法步骤:1
    12
    碗内放入麻酱。

制作小窍门

调料汁的时候如果想要酸甜口,糖和醋的比例控制在1:1,这样做出来口感最好。
本次制作《爆汁面藕》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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