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蒜香鸡块

收录时间：2024-06-25 16:01:47 热度：9666℃

蒜香鸡块的做法

1张图片

“ 冬令进补，鸡肉蛋白质含量丰富，容易消化，是老人和孩子平时的首选。 ”

食材明细

主料

鸡腿 3个

辅料

胡萝卜 适量
辣椒适量
葱花适量
蒜片适量

调料

盐适量
生抽 2匙
老抽适量
蚝油 1匙

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

蒜香鸡块的做法步骤

1
盛出装盘。
2
加入盐炒匀即可。
3
放一勺蚝油。
4
加入老抽。
5
放生抽。
6
加入鸡块。
7
放入辣椒炒匀。
8
放入胡萝卜片。
9
锅内放油烧热，放入葱花和蒜片爆香。
10
放入姜粉（我比较喜欢用姜粉，用生姜可以的），大火烧开，煮约15分钟后捞出控水。
11
放入葱段。
12
锅内放水烧开，放入切好的鸡腿块，加入料酒。

制作小窍门

切鸡腿的时候可以等到鸡腿半化冻之后，这样比较好切。一般我做菜放蚝油以后就不放味精了。

本次制作《蒜香鸡块》所使用的厨具：汤锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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