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鲜虾锅贴

海味八珍AX3k6

收录时间：2024-06-26 12:23:34 热度：9176℃

鲜虾锅贴的做法

1张图片

“ 南方面食吃得少，但不代表鲍叔没有心头所好。饺子及其变种的各式面点主食，多半没人会拒绝吧。能理解外国人为何会把饺子当作菜品，口感和滋味实在太百变精彩。今天鲍叔介绍的「鲜虾锅贴」就能给你这样的感叹！ ”

食材明细

主料

鲜虾 15只
猪肉 200克
饺子皮 15张

辅料

鸡蛋 1颗
葱适量
姜 3片

调料

蚝油 1小勺
生抽 1小勺
料酒 1小勺
胡椒粉 适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

鲜虾锅贴的做法步骤

1
倒入开水没过饺子1/3处，盖锅盖中火3分钟，开盖大火收汁即可。
2
平底锅倒油加热，油热后放入锅贴煎至底部金黄。
3
往饺子皮两边边缘抹一点水，合拢捏起来即可。
4
饺子皮上先舀适量肉馅，在放上一只去壳鲜虾。
5
加入生抽、蚝油、香油、盐、胡椒粉，打一颗鸡蛋混合拌匀。
6
姜葱切碎，猪肉剁成绞肉，混合拌匀。

本次制作《鲜虾锅贴》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃

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