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龙骨白菜炖粉条

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-22 12:08:16 热度：8682℃

龙骨白菜炖粉条的做法

1张图片

食材明细

主料

龙骨约600g
黄心白菜 几片
粉条些许

辅料

猪肉 100g
食用油 1匙
纯净水 若干

调料

食盐适量
葱姜小许
生抽 15g
香菜小许
花椒八角 小许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

龙骨白菜炖粉条的做法步骤

1
撒香菜末即可。
2
香菜洗净切末。
3
中大火把白菜炖至软而不烂即可起锅装盘。
4
放粉条、龙骨和汤汁。
5
炒均匀。
6
再放白菜叶。
7
放白菜帮翻炒均匀。
8
放生抽和葱姜。
9
肉片炒至焦黄色。
10
放花椒八角和肉片翻炒。
11
热锅冷油，油热放食盐。
12
炖好的龙骨关火。
13
撕成块。
14
取几片白菜。
15
切煮肉和葱姜，取花椒八角。
16
粉条洗净浸泡。
17
放纯净水和食盐，大火烧开，改中小火炖煮40分钟。
18
洗净浮沫放砂锅里。
19
煮开即可。
20
龙骨冷水下锅焯水。

本次制作《龙骨白菜炖粉条》所使用的厨具：砂锅、不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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