菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜苔红烧肉

蒜苔红烧肉

加菲猫私厨

收录时间：2024-06-25 20:12:28 热度：9618℃

蒜苔红烧肉的做法

1张图片

“ 诱人下饭的冬日家肴～ ”

食材明细

主料

五花肉 500g
蒜苔 200g
腐竹 150g

辅料

葱姜适量

美食特点

五香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

蒜苔红烧肉的做法步骤

1
诱人下饭的蒜苔红烧肉????~
2
加腐竹炒至断生、入味即可。
3
倒入蒜苔继续炖煮3-5分钟（根据个人口味喜欢吃蒜苔的软硬度确定具体时间）。
4
炖熟的五花肉看着就很有食欲。
5
倒入适量开水没过食材，大火烧开后盖上盖子转中小火炖35-45分钟左右（时间取决于个人喜欢吃肉的软烂程度）。
6
加2勺味极鲜，1勺盐，根据个人口味酌加冰糖、老抽。
7
放入配料炒匀。
8
放入五花肉翻炒均匀。
9
炒糖色：凉锅少油加15克白砂糖炒至融化，加适量开水炒至冒小泡泡。
10
五花肉冷水下锅，放一个小葱结、3片姜片，水开煮3-5分钟捞出，温水洗净沥干水分。
11
配料：葱段、姜片、茴香、香叶、草果（去芯）、八角、桂皮、陈皮、辣椒。
12
150克腐竹提前用清水泡软。
13
200克蒜苔洗净切段。
14
500克五花肉洗净切块。

制作小窍门

根据个人口味调整用料和用量！

本次制作《蒜苔红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性

推荐菜谱

减压傣菜增肥炒饭圣诞节北京菜台湾小吃快餐坐月子二月二祛斑法国菜排毒养颜私房菜处暑新疆菜养颜家常菜