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收录时间:2025-06-11 01:08:19      热度:9703℃
萝卜咸菜的做法

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食材明细

主料
调料1
  • 生抽 300克
  • 陈醋 160克
  • 白糖 120-150克
  • 适量
  • 蒜片 80克
  • 姜片 80克
  • 小米辣 60克
  • 青辣椒 60克
调料2

美食特点

萝卜咸菜的做法步骤

  • 萝卜咸菜的做法步骤:10
    1
    下饭解腻。
  • 萝卜咸菜的做法步骤:9
    2
    清脆爽口。
  • 萝卜咸菜的做法步骤:8
    3
    把萝卜放入料盆中抓拌均匀,泡至少1个小时后即可食用。
  • 萝卜咸菜的做法步骤:7
    4
    倒入调料1中拌匀。
  • 萝卜咸菜的做法步骤:6
    5
    把调料2放入一小碗内,泼入热油炸出香味。
  • 萝卜咸菜的做法步骤:5
    6
    取一容器,加入调料1拌匀。(我全部放的自己种的青椒辣,放点小米辣更出味)
  • 萝卜咸菜的做法步骤:4
    7
    淘洗两遍,挤干水分备用。
  • 萝卜咸菜的做法步骤:3
    8
    倒去腌出的水分。
  • 萝卜咸菜的做法步骤:2
    9
    腌制2小时以上。萝卜片对折有韧劲,不折,尝起来无辛辣味、苦味。
  • 萝卜咸菜的做法步骤:1
    10
    萝卜一分为二,切成硬币厚度的片。加入60克盐,80克糖抓拌均匀。
本次制作《萝卜咸菜》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 凉菜   泡酱腌菜   家常菜  

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