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农家小炒肉
农家小炒肉
augenblick
收录时间:2023-12-04 06:41:27 热度:765℃
3张图片
食材明细
主料
带皮五花肉
适量
瘦猪肉
适量
辅料
尖椒
适量
小红尖椒
适量
大蒜
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
农家小炒肉的做法步骤
1
五花肉和瘦猪肉切片。
2
青椒去蒂切斜片,小红尖椒切小圈,蒜切片。
3
瘦猪肉片加少量料酒、生抽、老抽、盐和淀粉,抓匀腌制五分钟。
4
五花肉放入锅中煎,我的锅不粘,所以没放油,也可以放少许油。
5
将五花肉煎出油,肉片变成微黄色时,倒入青椒、红椒圈和蒜片,放盐,翻炒2-3分钟。
6
放入腌好的瘦肉,加少量老抽,翻炒1分钟,撒上胡椒粉,略翻即可出锅。
制作小窍门
不能吃辣的人可以把尖椒换成青椒,小红尖椒更是千万别放,辣死个人。
菜谱标签:
热菜
儿童
老人
秋季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
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