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收录时间:2025-05-04 01:30:17      热度:4336℃
腌青萝卜的做法

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青萝卜,是秋冬季最普通的菜。
什么季节,吃什么菜,顺应气候和时节,用简单食材,吃合口的饭,才是人间烟火!

食材明细

主料
辅料
  • 100g
  • 60g
  • 青红辣椒 70g
  • 花椒 10g
调料

美食特点

腌青萝卜的做法步骤

  • 腌青萝卜的做法步骤:7
    1
    趁热倒入调好的萝卜中,拌一拌,2个小时就可以吃了!
  • 腌青萝卜的做法步骤:6
    2
    锅中凉油,放入泡好的花椒,小火,炸出香味。
  • 腌青萝卜的做法步骤:5
    3
    花椒用水冲一下,留一点点水,等5分钟,让其吸收一下水份。
  • 腌青萝卜的做法步骤:4
    4
    加入生抽,老抽,白砂糖,味拌均。
  • 腌青萝卜的做法步骤:3
    5
    把姜,蒜,辣椒,15克盐放入盆中拌均。
  • 腌青萝卜的做法步骤:2
    6
    加15克盐,腌2个小时,用手把萝卜杀出的水挤压一下。
  • 腌青萝卜的做法步骤:1
    7
    青萝卜洗净,切片,放入无油大盆内。
本次制作《腌青萝卜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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