菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣蟹

香辣蟹

收录时间：2025-07-07 21:34:31 热度：5216℃

香辣蟹的做法

1张图片

“ 速成简易版香辣蟹，有火锅底料和螃蟹就可以做。 ”

食材明细

主料

螃蟹适量

辅料

干辣椒 （怕辣的可以不要）
大蒜适量
生姜适量
大葱适量

调料

火锅底料 适量
豆瓣酱 适量
白糖适量
淀粉适量

美食特点

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

香辣蟹的做法步骤

1
出锅，开干！
2
盖锅盖中小火焖一会儿。
3
倒入啤酒，加一点白糖提鲜，大火烧开。
4
倒入螃蟹，翻炒均匀。
5
下火锅底料和豆瓣酱，把火锅底料炒化。
6
锅内倒油，下入备好的姜蒜等调料翻炒出香味。
7
炸好后再把剩下的腿、大钳子、头的部分一起倒入锅中翻炒一下捞出备用。
8
碗里倒一点淀粉，把螃蟹有蟹黄蟹膏的地方沾点淀粉再放进油锅里炸，避免蟹黄流失。
9
准备好一小块火锅底料和豆瓣酱。
10
姜切丝，大蒜切小块，大葱切段（我家没有）备用。我吃的比较辣，把家里辣椒都用上了，不喜欢的辣椒都可以不放，更方便。
11
把螃蟹处理好备用（我不敢动螃蟹，给它先蒸好了再掰开的）。

制作小窍门

这个做饭是最轻松方便的，只要有火锅底料就行。可以根据自己的喜好再加一些配菜。

本次制作《香辣蟹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

“醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿

推荐菜谱

果酱妇女节壮腰健肾名菜减肥瘦身端午节养颜产后调理天津小吃贵州菜湘菜慕斯北京菜保湿晚餐福建小吃冬至农家菜