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蒜蓉粉丝蒸蟹

收录时间：2024-06-24 19:47:08 热度：4384℃

蒜蓉粉丝蒸蟹的做法

1张图片

食材明细

主料

青蟹适量
绿豆粉丝 适量

辅料

蒜适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜蓉粉丝蒸蟹的做法步骤

1
成品。
2
上锅蒸10分钟。
3
姜蒜汁浇到青蟹上。
4
锅中放油，放入姜蒜末炒香，加盐、料酒、生抽烧出香味。
5
姜蒜切末。
6
粉丝捞出沥水放到盘中，青蟹放到粉丝上。
7
青蟹清洗干净，去除蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠，剁成块，蟹钳用刀背砸开裂口，方便入味与食用。
8
粉丝在温水中泡软。
9
用筷子插入青蟹眼睛，10分钟左右。

本次制作《蒜蓉粉丝蒸蟹》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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