菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛肉白菜包

牛肉白菜包

收录时间：2023-01-01 14:17:01 热度：2591℃

牛肉白菜包的做法

1张图片

“ 备注：这是我第四次做包子。 ”

食材明细

主料

南瓜一段
自发粉 三玻璃小碗
牛肉大概2-3两
大白菜帮 四片

辅料

水发黑木耳 适量

配料

料酒一小勺
食盐一茶匙
鲜辣粉 适量
植物油 一小勺
香油少许
黑胡椒粉 少许

美食特点

微辣口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

牛肉白菜包的做法步骤

1
南瓜去皮，蒸熟。
2
自发粉三小玻璃碗。
3
加入熟南瓜，揉啊揉，和成光滑的面团，包上保鲜膜让其静静地饧发。
4
牛腱肉半斤，取用大约一半。
5
四片大白菜冲洗干净。
6
加入少许已发的黑木耳和大白菜切成细粒备用。先不放调味品，以防出水早了。
7
牛腱肉先细细地切成丁。
8
边剁边加入料酒一勺，黑胡椒粉少许。
9
鲜辣粉撒入适量。
10
翻剁后和木耳白菜细粒拌在一起，加食盐一茶匙拌匀。
11
大概一小时后，面团已经饧发好了。分成一个个剂子。
12
用擀面杖擀成中间厚四周薄的皮儿。
13
放上馅儿一勺，包成包子。
14
入蒸锅架子再饧发一会儿。（已垫湿润的纱布）
15
大火开始蒸大约15分钟后，关火，三分钟后可出锅亮相。

制作小窍门

1，白菜切末一定要先不放调味品，以防出水早了。
2，如果加入高汤入冰箱小冻一会儿应该更好。

菜谱标签：主食家常菜老人早餐冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴

推荐菜谱

清热祛火常见菜式补血壮阳热菜零食贫血馒头花卷坐月子素食元宵节健脾养胃年夜饭霜降疏肝理气护肝抗衰老排毒