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南瓜蒸排骨

收录时间：2025-06-23 17:27:52 热度：3131℃

南瓜蒸排骨的做法

1张图片

“ 南瓜蒸排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。用蒸的方式可以更好的保留食材的营养，原汁原味，老少皆宜哦。 ”

食材明细

主料

排骨 500g

辅料

南瓜 1个

调料

生抽 1勺
蚝油 1勺
豆豉 1勺
白糖半勺
老抽半勺
盐半勺
玉米淀粉 1勺
料酒 1勺

美食特点

咸香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

南瓜蒸排骨的做法步骤

1
排骨软烂入味，南瓜吃起来软绵绵的。
2
香嫩脱骨。
3
营养十足的南瓜蒸排骨就做好了。
4
将装好盘的南瓜排骨放入蒸箱中，100度纯蒸45分钟（也可以水开上锅大火蒸45分钟）。
5
将黄瓜洗净后去皮，切成块状围着排骨绕一圈（也可以了直接将排骨铺垫在排骨底下）。
6
排骨洗净后放入：生抽，蚝油，白糖，老抽，豆豉，玉米淀粉，料酒，盐搅拌均匀腌制60分钟。
7
准备食材：排骨、南瓜。

制作小窍门

腌制的时候，也可以加入一些蒜米，撒上葱花，又会是另外一种口感哦。

本次制作《南瓜蒸排骨》所使用的厨具：其他、蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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