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东北下饭菜——尖椒豆腐皮
东北下饭菜——尖椒豆腐皮
东哥吃天下
收录时间:2025-07-08 16:49:42 热度:975℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐干
250g
尖椒
2个
辅料
葱花
少许
蒜末
少许
调料
鸡精
少许
盐
2勺
生抽
2勺
蚝油
少许
糖
半勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
东北下饭菜——尖椒豆腐皮的做法步骤
1
倒入切好的尖椒翻炒,再加入一勺蚝油,适量蒜末翻炒1分钟后出锅。
2
加入半勺糖、一点点鸡精,2勺盐炖至汤汁变少后勾芡(盐根据干豆腐的多少适量增减;芡要勾的厚一点)。
3
起锅烧油,倒入葱花蒜末炒香,加入2勺生抽,倒入2碗水后倒入干豆腐。
4
干豆腐煮软后捞出备用。
本次制作《东北下饭菜——尖椒豆腐皮》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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