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脆皮炸鸡翅根
脆皮炸鸡翅根
雨中漫步_kRsJPX
收录时间:2024-06-21 20:49:08 热度:745℃
2张图片
“
鸡翅根这样做,比外面卖的一点也不差,自己做的放心,一次吃过瘾。
”
食材明细
主料
鸡翅根
适量
辅料
面粉
适量
调料
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
花生油
500克
美食特点
咸香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
脆皮炸鸡翅根的做法步骤
1
外皮酥脆,里面肉质鲜嫩。
2
成品。
3
这样炸熟捞出,颜色也很好看。
4
开中火炸5分钟。
5
锅内到油,烧至3成油温,下入鸡翅根小火慢炸10分钟。
6
在裹一层干面粉,晾10分钟,这样面粉不会掉落。
7
放入清水过一遍。
8
鸡翅根先裹上一层干面粉。
9
准备好面粉里面放一点盐,清水。
10
拌匀腌制2小时。
11
鸡翅根洗净,放胡椒粉、花椒粉、葱、姜、盐、蚝油、生抽。
本次制作《脆皮炸鸡翅根》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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