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黄焖鸡

宁静致远0217

收录时间：2024-06-21 20:40:57 热度：2381℃

黄焖鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅根 1斤

辅料

青椒 1个
红椒 1个
胡萝卜 1根
香菇适量
啤酒 1罐

调料

生抽 10ml
郫县豆瓣酱 1勺
黄豆酱 1勺
白糖 15g

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄焖鸡的做法步骤

1
炖至青椒微软即可。
2
放青红椒块继续焖五分钟。
3
转入砂锅中，焖十分钟。
4
加入一罐啤酒，生抽，白糖和少许水煮开，然后放入胡萝卜和香菇煮两分钟。
5
放入鸡翅根，煸炒上色。
6
锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油，再放入黄豆酱煸炒成熟。
7
香菇切片，胡萝卜去皮切滚刀块，青椒去蒂切块。
8
捞出备用。
9
锅中放水和鸡翅根，煮开去除浮沫。
10
鸡翅根洗净，香菇泡发，青红椒，胡萝卜准备。

本次制作《黄焖鸡》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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