手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 红烧肉
收录时间:2022-12-15 17:20:40      热度:2321℃
红烧肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    冷藏好的猪肉 切块
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    锅子不加油烧热,冷藏后的猪肉扔进锅内~炒出油来~免得油腻
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    看油好像差不多了,赶紧捞出来猪肉
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    扔几颗冰糖进去(我老爸说冰糖煮出来的颜色发亮……所以我打消了用红糖做的念头……)
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    冰糖稍微融化时加入猪肉,炒到猪肉发亮
  • 红烧肉的做法步骤:6
    6
    加料酒炒猪肉,过一两分钟再加入生抽老抽,翻炒过后(炒到颜色均匀)加水没过猪肉。然后加入八角桂皮和葱段。
  • 红烧肉的做法步骤:7
    7
    等肉发软开大火把汤水烧浓,加盐出锅

制作小窍门

小贴士什么的,我也不会写-,-
不过一般来说 如果猪肉难切,我都选择煮熟以后再切或者在冰箱中冷冻一段时间再拿出来切,那样切的块比较板正哦!
我觉得这道菜如果能用红糖做的话,应该口味里的甜味更浓郁厚重一些吧,下次试试!
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条