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牛肉炒洋葱

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收录时间：2025-04-04 08:10:54 热度：3681℃

牛肉炒洋葱的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉 200克
洋葱 2个
红辣椒 2个
大蒜头 适量

辅料

淀粉适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
米酒适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

牛肉炒洋葱的做法步骤

1
成品图。
2
起锅装盘。
3
加入老抽调色，最后加入米酒，翻炒均匀即可出锅。
4
倒入牛肉，翻炒均匀。
5
加盐、生抽、蚝油，翻炒均匀。
6
锅中留油，下入洋葱、辣椒和大蒜头，翻炒断生。
7
盛出待用。
8
翻炒均匀(几秒钟即可)。
9
油七成热时，下入牛肉，快速翻炒变色。
10
起锅烧热，加油。
11
洋葱切成薄片，辣椒斜切，大蒜头切碎。
12
牛肉切成薄片，加淀粉抓匀，加油锁住水分。
13
准备好食材。

本次制作《牛肉炒洋葱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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