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水煮肉片

雨中漫步_kRsJPX

收录时间：2025-04-07 22:45:03 热度：4215℃

水煮肉片的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉适量
包菜适量

辅料

芹菜叶 适量

调料

郫县豆瓣 一勺
火锅底料 适量
蚝油适量
生抽适量
花生油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
干辣椒 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量

美食特点

香辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

水煮肉片的做法步骤

1
香辣美味。
2
成品。
3
热油泼在上面。
4
撒芹菜叶、蒜末、干辣椒、花椒。
5
肉片烫熟倒入包菜碗里。
6
转小火微微开，肉片下入锅内。
7
捞出备用。
8
烧开下入白菜煮熟。
9
倒入生抽、蚝油调味，加入适量清水。
10
放入火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油。
11
锅内放油烧热，倒入葱姜蒜炒香。
12
芹菜叶、蒜末。
13
干辣椒、花椒。
14
葱姜蒜。
15
包菜洗净，切好。
16
拌匀。
17
倒入一个蛋清、一勺淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉。
18
猪肉切片，清水冲洗一下。

本次制作《水煮肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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