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咸蛋黄珍珠丸子

收录时间：2024-06-26 00:14:13 热度：10052℃

咸蛋黄珍珠丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪瘦肉 适量
糯米适量
咸蛋黄 6个

辅料

葱姜水 适量

调料

盐适量
生抽适量
松茸粉 适量
黑胡椒粉 适量
料酒适量
玉米油 适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

咸蛋黄珍珠丸子的做法步骤

1
出锅。
2
再放上枸杞，再蒸五分钟。
3
放蒸锅中蒸三十分钟。
4
摆入盘中。
5
再粘上泡好的糯米。
6
取蛋黄，裹上肉沫。
7
猪肉切片再剁碎，葱姜水分三次少量放入肉糜中，搅拌均匀。再放入调料，搅拌均匀。顺时针方向多搅拌上劲。
8
糯米泡两个小时。
9
咸鸭蛋取蛋黄，放入烤箱180度烤5分钟，凉一凉，再一分为二。

本次制作《咸蛋黄珍珠丸子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃

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