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苏式月饼(色拉油版本)
苏式月饼(色拉油版本)
飘零817
收录时间:2025-05-05 06:50:37 热度:4204℃
1张图片
食材明细
水皮
面粉
300g
水
140g
色拉油
100g
糖
20g
油皮
面粉
240g
色拉油
120g
馅料
红豆沙
500g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
苏式月饼(色拉油版本)的做法步骤
1
酥的掉渣。
2
出炉。
3
烤箱预热180度,烤差不多半小时,具体看个人的烤箱温度。
4
因为是苏式月饼,就不用刷蛋液了,直接放烤箱。
5
擀成圆形,放入豆沙。
6
再次擀成这种形状。
7
将面团两头按下去。
8
趁这时间做馅料,我买的是现成的豆沙,有点甜,但是方便。
9
都卷好盖上保鲜膜放置一边等15分钟。
10
卷起来。
11
擀成长形。
12
捏成光滑的面团。
13
将油皮包入水皮中。
14
将油皮团也分成17个。
15
将水皮团分成32g一个的小剂子,我分了17个。
16
将油皮材料倒入捏成团。
17
将水皮材料都倒一起捏成团。
本次制作《苏式月饼(色拉油版本)》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
糕点
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