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清蒸鳜鱼
清蒸鳜鱼
Magic叮咚
收录时间:2024-06-21 19:37:02 热度:1090℃
1张图片
食材明细
主料
鳜鱼
1条
调料
姜
适量
料酒
适量
蚝油
适量
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
葱花
适量
朝天椒
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
清蒸鳜鱼的做法步骤
1
切一些葱花和椒圈,撒在鱼上,起锅烧热油泼上激发香气。
2
鳜鱼淹好后用清水冲一下,上锅水开后蒸七、八分钟。把蒸好的鱼的汤汁倒入调料碗里,再一起倒入炒锅熬至粘稠,淋入整条鱼身上。
3
调一碗料汁,加入姜末、蒸鱼豉油、蚝油。
4
撒点姜丝,抹适量盐和料酒,腌制二十分钟。
5
把鱼收拾干净。
本次制作《清蒸鳜鱼》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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