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茄子烧腊鱼
茄子烧腊鱼
不做妖精好多年
收录时间:2024-06-25 13:10:28 热度:6704℃
1张图片
“
腊鱼有点咸,炖的豆角里面的腊鱼挑出来几块单独放,这次烧茄子来吃。
”
食材明细
主料
腊鱼
几块
茄子
2个块
辅料
食用油
1匙
清水
50g
调料
葱姜
小许
食盐
1g
生抽
5g
白糖
2g
鸡精
1g
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
茄子烧腊鱼的做法步骤
1
成品。
2
放鸡精。
3
焖煮下,让鱼和茄子的味道融合在一起。
4
放腊鱼炒均匀放小许清水。
5
炒均匀。
6
放生抽。
7
炒均匀。
8
把腊鱼挑出来,放食盐和白糖。
9
煎香放茄子翻炒。
10
热锅冷油,油热放腊鱼煎。
11
切葱姜。
12
茄子洗净切滚刀块。
13
炖过豆角的腊鱼。
本次制作《茄子烧腊鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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