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豇豆角炖腊鱼

不做妖精好多年

收录时间：2025-04-12 06:21:01 热度：10003℃

豇豆角炖腊鱼的做法

1张图片

“ 我记得冰柜里还有腊兔腿，准备翻出来蒸着吃，没翻到腊兔，翻出来腊鱼了。
那就吃腊鱼吧。 ”

食材明细

主料

腊鱼 250g
豇豆角 400g

辅料

食用油 1颗
清水适量

调料

食盐 1g
生抽 3g
葱姜小许
鸡精 1g

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

豇豆角炖腊鱼的做法步骤

1
成品。
2
盖锅盖把豆角炖熟即可，放鸡精提鲜。
3
放清水。
4
把豆角炒变色。
5
翻炒的过程放食盐和生抽。
6
放豆角和葱姜。
7
翻炒，放几粒豆豉炒香。
8
切几片肥多瘦少的猪肉放进来。
9
煎至几面油亮扒拉一边。
10
油热放腊鱼。
11
热锅冷油。
12
捞出过冷水沥干水分备用。
13
煮十几分钟。
14
泡了半天的腊鱼。
15
豆角洗净切段。

本次制作《豇豆角炖腊鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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