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糯米猪肉烧麦

耶稣❤️爱我

收录时间：2024-06-25 21:44:45 热度：1623℃

糯米猪肉烧麦的做法

1张图片

“ 糯米烧麦也很好吃，虽然说没吃过但是有一天会吃到的。 ”

食材明细

主料

猪肉馅 150g

辅料

香菇丁 适量

调料

玉米油 6勺
猪油 4勺
生抽 6勺
老抽 4勺
蚝油 2勺
盐 1勺半
糖 1勺
香油 2勺
葱姜水 2勺
料酒 1勺
清水 400g
烧麦皮 适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

糯米猪肉烧麦的做法步骤

1
糯米猪肉烧麦完成。
2
取一张烧卖皮或饺子皮放在手心，放入55g糯米猪肉馅铺平，另一只手攥起烧卖皮收口，中火蒸15分钟，出锅。
3
关火后放入1勺香油用余温拌匀。
4
倒入200g清水煮沸后，放入另一半的熟糯米拌匀，加盖中火焖5分钟。
5
150g猪肉馅，加入2勺葱姜水、1勺料酒和半勺盐，腌制20分钟。锅中小火放入3勺玉米油，2勺猪油炒至融化后，放入猪肉馅炒至变色，放入半根切好的胡萝卜丁和之前剩下一半的香菇丁炒香，再加入3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、半勺盐和半勺糖炒匀。

本次制作《糯米猪肉烧麦》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃

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