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凤尾滑肉汤
凤尾滑肉汤
蓝雨阳光780913
收录时间:2024-06-25 14:16:08 热度:4652℃
1张图片
“
凤尾脆嫩,滑肉香滑,汤汁鲜美。
”
食材明细
主料
猪肉
50g
凤尾
100g
辅料
红薯粉
5勺
调料
盐
适量
葱花
2勺
姜
1块
豆瓣酱
1勺
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
凤尾滑肉汤的做法步骤
1
撒上葱花增鲜。
2
倒出。
3
滑肉煮熟后放入凤尾烫熟,撒入盐调味即可。
4
葱切成葱花备用。
5
大火烧开,小火慢煮3分钟。
6
水开以后,把包裹了红薯粉糊的肉团一块一块放入开水中。
7
让肉和红薯粉充分融合为糊状。
8
加入五勺红薯粉和适量清水搅拌。
9
再放入一勺豆瓣酱抓匀。
10
猪肉切成片,放入盐和姜碎码味。
11
凤尾洗净切成段。
12
把姜切成片放入锅中加入清水烧开。
本次制作《凤尾滑肉汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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