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醋溜娃娃菜

收录时间：2025-07-12 21:19:17 热度：1509℃

醋溜娃娃菜的做法

1张图片

“ 也可以按照此法做醋溜白菜，白菜帮需要片成薄片。 ”

食材明细

主料

娃娃菜 2颗

辅料

干辣椒 适量
蒜片适量

调料

醋适量
生抽适量
盐适量
淀粉适量
味精适量
花椒粉 适量

美食特点

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

醋溜娃娃菜的做法步骤

1
炒至芡汁变亮变稠关火加入味精翻炒均匀出锅。
2
把碗中的汁用筷子搅匀，把沉淀底部的淀粉彻底搅化浇入锅中。
3
加入生抽翻炒1-2分钟。
4
加入盐翻炒均匀。
5
加入一点清水继续翻炒几下。
6
下入娃娃菜翻炒。
7
油烧开。
8
小碗中加一勺醋、两勺生抽，一点盐，花椒粉少许，淀粉一勺，清水5-6勺。
9
娃娃菜洗净切好，切入蒜片、干辣椒。

本次制作《醋溜娃娃菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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