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凉拌莴笋
凉拌莴笋
东哥吃天下
收录时间:2025-07-12 23:30:31 热度:6650℃
1张图片
食材明细
主料
莴笋
1根
辅料
蒜末
少许
白芝麻
少许
小米辣
少许
调料
生抽
1勺
香醋
1勺
香油
1勺
蚝油
1勺
糖
少许
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
凉拌莴笋的做法步骤
1
莴苣丝过冷水洗掉多余盐分,挤掉多余的水分,淋上料汁拌均匀。
2
料汁:蒜末、白芝麻、小米辣淋上热油激发香味,加1勺生抽、1勺香醋、1勺香油、1勺蚝油、适量代糖调味。
3
莴笋去皮刨丝,莴笋丝放1勺盐腌制20分钟,杀一下水分。
本次制作《凉拌莴笋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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