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辣菜梗炒鸡蛋

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收录时间：2024-06-24 14:40:43 热度：6116℃

辣菜梗炒鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

辣菜梗 一碗
鸡蛋 4个
大蒜头 适量
米椒几个
姜适量

调料

油适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

辣菜梗炒鸡蛋的做法步骤

1
好了。
2
起锅装盘。
3
翻炒均匀。
4
加入鸡蛋。
5
加鸡精、蚝油翻炒均匀。
6
加老抽翻炒均匀。
7
加入生抽，翻炒均匀。
8
锅中留底油，下入辣菜梗，翻炒均匀。
9
盛出待用。
10
快速翻炒均匀。
11
下入鸡蛋。
12
起锅烧热，加油。
13
鸡蛋划散。
14
辣菜梗、大蒜头、姜都切成末，米椒切成小圈。
15
准备好食材。

制作小窍门

由于辣菜梗是咸的，所以这里没有再放盐了。

本次制作《辣菜梗炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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