1张图片
“
一颗颗肉红彤彤油亮亮，长得确实有点像樱桃，外表看着饱满有肉感。酱汁浓厚的外衣下，裹着柔软的肉，咬一口酥软酸甜，浇点酱汁拌着白米饭，是我最爱的吃法。即使是不爱甜食的我也不得不说，酸甜口的肉真的很美味啊：） ”
食材明细
美食特点
樱桃肉的做法步骤
-
-
2
转中大火收汁，待酱汁煮至粘稠时，倒入炸好的肉翻炒，使每块都均匀裹上酱汁，关火盛出。
-
3
热锅热油放入120g番茄酱，中火煸炒出红油后，加入2勺糖，半勺盐和1勺醋，再倒入少许淀粉（淀粉和水1:5）勾芡。
-
4
待油烧至180度时，中大火复炸，炸至金黄后，捞出沥油。
-
5
起油锅，待油油烧至160度时，中小火炸至变色浮起后，捞出放凉。
-
-
7
猪里脊肉洗净，切2cm左右的小块，用刀拍松，加一勺料酒和半勺盐拌匀，腌制5分钟。
制作小窍门
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“美食天下”可以直接查看我的菜谱！
本次制作《樱桃肉》所使用的厨具：不粘锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
