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烧椒拌皮蛋

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-25 07:57:35 热度：1421℃

烧椒拌皮蛋的做法

1张图片

“ 改良版烧椒擂皮蛋。
擂皮蛋估计口味更好，但是拌皮蛋成品好看。 ”

食材明细

主料

煮熟的皮蛋 2个
辣椒一个

辅料

无适量

调料

生抽 8g
鸡精小许
香油小许
陈醋小许

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

烧椒拌皮蛋的做法步骤

1
浇在烧椒上即可。
2
搅和至颗粒溶化。
3
放鸡精、香油和陈醋。
4
碗里放生抽。
5
放皮蛋中央。
6
撕成细条。
7
去掉黑乎乎的皮。
8
烧成这个样子。
9
放明火上烧。
10
洗净的尖椒，擦干水分。
11
摆盘。
12
切块。
13
皮蛋去壳。

制作小窍门

喜欢吃辣的可以多几个烧椒。

本次制作《烧椒拌皮蛋》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜

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