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粉红色锅盔

收录时间：2025-04-11 19:35:34 热度：316℃

粉红色锅盔的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
甜菜干 适量

辅料

发酵粉 适量
开水适量

调料

糖适量
碱粉适量

美食特点

原味口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

粉红色锅盔的做法步骤

1
成品图。
2
家常面食，请您品鉴。
3
取出晾一晾改刀切块。
4
多翻几次，确保锅盔熟透。
5
一面定型后翻另一面烙。
6
做成饼坯放入电饼铛中，开下层加热。
7
取出面团，放一丢丢碱粉揉匀，二次醒十分钟。
8
面团发酵成两倍大小左右。
9
揉成软硬适中的面团发酵。
10
将过滤后的甜菜干水缓缓倒入面粉中。
11
取适量面粉，加一点发酵粉和糖。
12
甜菜干用开水浸泡，晾凉后过滤备用。

制作小窍门

家常做法，供大家参考！祝您生活愉快！

本次制作《粉红色锅盔》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食面食饼

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