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咸菜鞭笋炒鸡蛋

收录时间：2024-06-24 14:52:25 热度：1904℃

咸菜鞭笋炒鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鞭笋 2株
咸菜 120克
鸡蛋 3只

调料

料酒适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

咸菜鞭笋炒鸡蛋的做法步骤

1
调味炒匀即成。
2
最后，加适量的盐。
3
然后，合入焯好的鞭笋和咸菜翻炒翻炒。
4
接着，将平底锅置火上倒适量的油烧热，倒入蛋液翻炒翻炒成块。
5
将切好的鞭笋下入清水锅中焯开6分钟后捞出。
6
放在案板上切去老根、再切成片。
7
将鞭笋剥壳清洗清洗捞出。
8
打成蛋液。
9
将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
10
食材：鞭笋、咸菜（已清洗切碎）、鸡蛋。

本次制作《咸菜鞭笋炒鸡蛋》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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