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老黄瓜肉饺

不做妖精好多年

收录时间：2025-07-13 01:37:44 热度：5473℃

老黄瓜肉饺的做法

1张图片

“ 老话说：头伏饺子二伏面，三伏摊饼卷鸡蛋，吃了不遭难！
今天入伏呀，正好是周末，有时间，给老佛爷包饺子吃。 ”

食材明细

主料

老黄瓜 2根
肉糜适量
揉好的面团 适量

辅料

清水若干

调料

食用油 1匙
食盐 3g
生抽 15g
鸡精 2g
葱姜小许
椒盐粉 1g

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

老黄瓜肉饺的做法步骤

1
成品。
2
把饺子煮熟。
3
全部包好。
4
擀皮包饺子。
5
揉好的面醒好，揪成剂子。
6
拌匀。
7
稍微切一下，再攥一下水分放肉馅里。
8
把黄瓜丝攥干水分。
9
新鲜肉糜里放食盐、鸡精、生抽、食用油、椒盐粉和葱姜，拌匀。
10
放个盘子，压上重物，挤出水分。
11
打成丝。
12
去皮去瓤。
13
老黄瓜洗净。

本次制作《老黄瓜肉饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面食饺子

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