菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 椒麻毛肚

椒麻毛肚

收录时间：2024-06-27 05:21:14 热度：1920℃

椒麻毛肚的做法

2张图片

“ 香辣下饭，麻香诱人。 ”

食材明细

主料

毛肚适量
虫草花 适量
上海青 适量
千张适量

调料

花生油 适量
姜蒜适量
花椒适量
麻椒适量
火锅底料 适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
白胡椒粉 适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

椒麻毛肚的做法步骤

1
椒麻毛肚完成。
2
拌匀。
3
葱碎点缀。
4
倒到蒜蓉上。
5
放入花椒，麻椒，辣椒段小火炸香，切忌炸糊。
6
锅里适量油烧至微热。
7
连汤倒入砂锅里。
8
烫个五六秒。
9
毛肚放进去。
10
捞到砂锅里。
11
煮两滚儿。
12
放入虫草花，千张，上海青。
13
适量盐，生抽，鸡精，白胡椒粉调味，煮开。
14
适量清水。
15
锅里适量油烧热，放入姜蒜，花椒，麻椒，火锅底料炒出红油。
16
辣椒段，花椒，麻椒。
17
千张切丝。
18
小上海青洗净。
19
虫草花洗一下。
20
捞入凉水中，再次淘洗干净。
21
适量水烧开，倒入适量料酒，毛肚焯烫个五六秒钟捞出。
22
一部分撕下来切成大片，一部分切成丝。
23
毛肚。

本次制作《椒麻毛肚》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

保湿 Muffin玛芬提高免疫力传统美食减压温州菜清肠养血慕斯咖喱菜粽子素菜节日习俗英国菜汤类下奶法国菜冰淇淋