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照烧汁鸡蛋豆腐

加菲猫私厨

收录时间：2024-06-21 17:20:32 热度：8039℃

照烧汁鸡蛋豆腐的做法

1张图片

“ 第一次这么做，还不错噢????~ ”

食材明细

主料

嫩豆腐 1块
鸡蛋 3个

辅料

葱花适量

调料

味极鲜 2勺
老抽 1/2
蚝油 1勺
料酒 1勺
蜂蜜 1勺

美食特点

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

照烧汁鸡蛋豆腐的做法步骤

1
豆腐入味即可出锅装盘，鲜香美味、营养丰富✌～
2
将调好的照烧汁【2勺味极鲜、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺蜂蜜、适量清水】倒入锅中翻炒均匀。
3
煎至两面金黄。
4
起锅热油倒入豆腐，小火慢煎。
5
豆腐切块，用加盐的开水煮一下，然后加鸡蛋液搅拌均匀（个人觉得比裹淀粉口感和营养都更好些）。

制作小窍门

根据个人口味也可选择裹淀粉煎，形状更漂亮些！

本次制作《照烧汁鸡蛋豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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