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麻婆酱焖带鱼

收录时间：2024-06-25 05:31:07 热度：7446℃

麻婆酱焖带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼段 适量

辅料

姜少许
蒜少许

调料

油适量
麻婆酱 适量
糖少许
米酒少许
胡椒粉 少许
盐少许
酥炸粉 适量

美食特点

香辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

麻婆酱焖带鱼的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
盛上盘撒点葱花就可以上桌啦。
4
转中小火焖煮7分钟左右，酱汁差不多都给鱼块吸收了。
5
适量的开水大火烧开。
6
加糖。
7
放入麻婆酱。
8
放入姜蒜末，晃动下锅让姜蒜末受热激发出香味。
9
煎至两面金黄。
10
热锅放油稍微要多一点，将带鱼放入锅中火煎制。
11
然后依次每一块带鱼都裹上一层酥炸粉。
12
腌制好的带鱼清洗一下，切一分二。
13
麻婆酱。
14
备蒜末，姜末。
15
放姜片，花椒粉，五香粉，胡椒粉，盐(有点底味)米酒拌均匀腌制一会儿。
16
处理好的带鱼段。

本次制作《麻婆酱焖带鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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