菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 莲花白木耳过油肉

莲花白木耳过油肉

收录时间：2024-06-21 15:54:42 热度：8522℃

莲花白木耳过油肉的做法

2张图片

“ 家常小炒。 ”

食材明细

主料

莲花白 300g
木耳少许

辅料

瘦肉适量

调料

盐适量
生抽适量
生粉少许
熟油适量
蒜蓉适量
干辣椒段 少许
葱花少许
味精少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

莲花白木耳过油肉的做法步骤

1
成品。
2
装盘。
3
翻炒均匀入味。
4
放适量盐、生抽和少许味精。
5
待莲花白炒至变色，放入刚刚处理好的肉片。
6
放入莲花白、木耳，翻炒片刻。
7
炒锅留底油，放入葱花、蒜蓉、干辣椒，炒出香味。
8
炒锅放油烧热，放入腌好的肉，炒至变色，盛出备用。
9
葱切段、干辣椒去籽、蒜拍破。
10
放少许盐、生抽、生粉、熟油抓匀，腌5分钟左右。
11
瘦肉剔除筋膜，切成片。
12
木耳用冷水泡发，择洗干净。
13
将莲花白洗净撕成小块。

制作小窍门

1.肉要剔除筋膜，提前腌制，销住水份，口感嫩滑。
2.先炒较难成熟的莲花白，待断生变色后再放其他配料。

本次制作《莲花白木耳过油肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节

推荐菜谱

零食汤圆润肺减压产后调理秋冬进补幼儿便秘傣菜饼干消食湘菜节日习俗二月二冬至补虚养身浙菜台湾小吃