菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 莲花白木耳过油肉

莲花白木耳过油肉

收录时间：2025-07-13 14:54:58 热度：8578℃

莲花白木耳过油肉的做法

2张图片

“ 家常小炒。 ”

食材明细

主料

莲花白 300g
木耳少许

辅料

瘦肉适量

调料

盐适量
生抽适量
生粉少许
熟油适量
蒜蓉适量
干辣椒段 少许
葱花少许
味精少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

莲花白木耳过油肉的做法步骤

1
成品。
2
装盘。
3
翻炒均匀入味。
4
放适量盐、生抽和少许味精。
5
待莲花白炒至变色，放入刚刚处理好的肉片。
6
放入莲花白、木耳，翻炒片刻。
7
炒锅留底油，放入葱花、蒜蓉、干辣椒，炒出香味。
8
炒锅放油烧热，放入腌好的肉，炒至变色，盛出备用。
9
葱切段、干辣椒去籽、蒜拍破。
10
放少许盐、生抽、生粉、熟油抓匀，腌5分钟左右。
11
瘦肉剔除筋膜，切成片。
12
木耳用冷水泡发，择洗干净。
13
将莲花白洗净撕成小块。

制作小窍门

1.肉要剔除筋膜，提前腌制，销住水份，口感嫩滑。
2.先炒较难成熟的莲花白，待断生变色后再放其他配料。

本次制作《莲花白木耳过油肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

婚宴乳酪蛋糕夏季食谱泡酱腌菜面食立夏奶昔小菜炒饭懒人食谱立秋常见菜式小雪上海菜技巧类澳门美食新疆菜外国美食