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黄瓜鸡蛋水饺

收录时间：2024-06-25 07:48:29 热度：5713℃

黄瓜鸡蛋水饺的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量
黄瓜三根
鸡蛋两个
木耳适量
虾皮适量

辅料

葱姜末 适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
味极鲜酱油 适量
花生油 适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

黄瓜鸡蛋水饺的做法步骤

1
成品图！
2
清淡美味。
3
锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起，装盘。
4
依次做好所有的饺子。
5
面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。
6
朝一个方向搅拌均匀备用。
7
放入盐，鸡精，香油，花生油，味极鲜酱油。
8
所有食材放入小盆里，加少许虾皮提鲜。
9
黄瓜含水量高，多挤挤，防止出汤。
10
黄瓜攥出水分。
11
葱姜末备用。
12
木耳泡发去蒂洗净切碎。
13
鸡蛋炒碎盛出。
14
擦成细丝，加少许盐，杀出水分。
15
黄瓜选偏老一点的，洗净。
16
面粉倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

本次制作《黄瓜鸡蛋水饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面食饺子

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