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潮汕鱼粥

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收录时间：2025-07-13 14:49:21 热度：7575℃

潮汕鱼粥的做法

4张图片

“ 潮汕煮咸粥喜欢用刚煲好的米饭来煮，煮出来的粥是粒粒分明！今天分享了一个用剥皮鱼和小管煮的咸粥！ ”

食材明细

主料

剥皮鱼 8个
小管 4个

辅料

米饭适量
姜丝适量
葱花适量
地都冬菜 适量

调料

花生油 适量
盐适量

美食特点

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

潮汕鱼粥的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
成品。
5
大火煮开至断生，少许盐调味，洒上葱花即可。
6
放入小管。
7
放入剥皮鱼。
8
放入姜丝，适量花生油。
9
加入地都冬菜。
10
米汤煮五分钟左右。
11
放入米饭，将米饭煮散开。
12
锅中加入适量清水煮开。
13
生姜洗净切细，香葱洗净切葱花（葱花忘记拍图）。
14
适量煮好的米饭备用。
15
将小管改刀切圈即可。
16
剥皮鱼也处理好洗净备用。
17
小管清洗干净备用。

本次制作《潮汕鱼粥》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：粥家常菜

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