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今天尝试一下做酒酿馒头，酒酿是买的，蒸的时候满屋飘香，口感香甜，按上去绵软Q弹。麦香中带着丝丝酒香的甜味，即使是夏天也很有食欲。 ”
食材明细
美食特点
酒酿馒头，满屋飘香，口感香甜，绵软Q弹。的做法步骤
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1
麦香中带着丝丝酒香的甜味，即使是夏天也很有食欲。
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5
每个面团按压揉圆，锅里放冷水，面团放上去，盖上盖子静置30分钟。
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13
把温水40克、酵母3克，提前5分钟拌匀，静置5分钟活化酵母。然后加入白砂糖30克、酒酿150克，放一起拌匀。
制作小窍门
1、蒸的时候没有纱布的话，面团可以放在硅油纸上。
2、各家面粉的吸水性不一样，感觉太干或者太湿，可以加水或者加面粉来调节。
本次制作《酒酿馒头，满屋飘香，口感香甜，绵软Q弹。》所使用的厨具：蒸锅
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