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鱼头烧豆腐

收录时间：2024-06-21 15:34:43 热度：1121℃

鱼头烧豆腐的做法

2张图片

“ 今天做的鱼头豆腐好下饭哦！ ”

食材明细

主料

鱼头 1只
豆腐 1块

辅料

料酒适量
生抽适量
蚝油适量
大蒜子 适量
生姜适量
葱花适量
芝麻适量

调料

食用盐 适量
白糖适量
食用油 适量
生粉适量

美食特点

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

鱼头烧豆腐的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
大火收汁。
4
加入生粉水。
5
转小火15分钟。
6
加入豆腐。
7
切块。
8
豆腐。
9
盖好盖子大火烧开换中火。
10
加入清水。
11
加料酒，生抽，蚝油，糖，盐，几滴老抽上色。
12
加入生姜大蒜子小米椒。
13
翻面再煎。
14
鱼头放入锅中煎。
15
锅中放油加入食盐防止粘锅。
16
鱼头鱼尾切块加点盐。

本次制作《鱼头烧豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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