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收录时间:2024-06-24 22:34:47      热度:8395℃
烤叉烧、隔山肉的做法

  2张图片

无意中买到了猪肉中的一个位置,老板说叫二皮青,肉质软脆可口,适合做叉烧,尝试了一下,真的和外卖口感一模一样,原来外面叉烧这么好吃是因为选肉位置啊,以后做叉烧就它了!

食材明细

主料
  • 猪二皮青 600g
辅料
调料
  • 生姜沫 适量
  • 1勺

美食特点

烤叉烧、隔山肉的做法步骤

  • 烤叉烧、隔山肉的做法步骤:4
    1
    隔山肉撒上辣椒粉,和烤串一样的味道。
  • 烤叉烧、隔山肉的做法步骤:3
    2
    叉烧切片装盘,味道绝了。
  • 烤叉烧、隔山肉的做法步骤:2
    3
    烤好满屋飘香。
  • 烤叉烧、隔山肉的做法步骤:1
    4
    二皮青切成块状,隔山肉切丁,加入蚝油、生抽、白糖、胡椒粉搅拌均匀,放入冰箱冷藏24小时,烤时油纸底刷上一层油,把肉铺上,上下火180度烤一小时许。
本次制作《烤叉烧、隔山肉》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烧烤   家常菜  

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