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香煎带鱼

收录时间：2024-06-21 15:24:22 热度：9378℃

香煎带鱼的做法

1张图片

“ 带鱼味甘，性平。归脾、肝、胃经。带鱼味道鲜美，鱼刺较少、做法多样。香煎带鱼颜色金黄，口感鲜香、外焦里嫩、是餐桌上的美味佳肴，百吃不厌。 ”

食材明细

主料

带鱼 8段

辅料

炸鸡用料 适量
食用油 适量

调料

料酒适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
神级难度

香煎带鱼的做法步骤

1
香菜叶点缀一下，诱人食欲。
2
成品颜色美观，外焦里嫩、口感鲜香。
3
煎好的带鱼装盘，看着就有食欲。
4
翻面煎制金黄色。
5
下入第二锅的4块带鱼煎制(油不能太多，太也不能太少，适量即可)。
6
第一锅煎制完成出锅装盘。
7
适当翻面煎制。
8
锅中加入适量食用油，用中小火炸制。
9
我是用的炸鸡粉，粘满每块带鱼(做好炸前准备)。
10
带鱼段洗净，每块带鱼切割几刀以便入味，加入料酒、适量的盐腌制15至20分钟取出。

本次制作《香煎带鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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