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豆腐鱼头煲

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收录时间：2025-07-14 00:07:54 热度：6959℃

豆腐鱼头煲的做法

3张图片

食材明细

主料

鱼头 1个
豆腐适量

辅料

姜片适量
蒜头适量
香葱适量
香菜适量
小米辣 适量

调料

花生油 适量
蚝油适量
生抽适量
玉米淀粉 适量

美食特点

微辣口味
焗工艺
一小时耗时
简单难度

豆腐鱼头煲的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
出锅前加入葱段和香菜即可。
5
小火慢慢将鱼头焗熟。
6
将鱼头一起摆放入锅，加入适量小米辣。
7
加入煎好的豆腐。
8
砂锅少许油放入姜片，蒜头和葱头爆香。
9
锅中热油放入豆腐煎至两面金黄备用。
10
豆腐切块备用。
11
适量姜片，蒜头，香葱和香菜洗净备用。
12
将鱼头抓拌均匀静置二十分钟左右入味。
13
鱼头加入姜片，适量生抽，蚝油，花生油，玉米淀粉。
14
鱼头洗净沥干水份。

本次制作《豆腐鱼头煲》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜

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