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油焖大虾

收录时间：2024-06-21 15:09:45 热度：3138℃

油焖大虾的做法

1张图片

食材明细

主料

大虾 20只

辅料

葱 1/3颗

调料

生抽 2勺
料酒 2勺

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

油焖大虾的做法步骤

1
美味的油焖大虾就做好啦。
2
大火收汁。
3
然后倒入2勺料酒和调好的料汁，小火盖盖焖3分钟。
4
两面煎金黄后倒入葱丝姜丝。
5
翻面继续煎，边煎边用铲子压虾头，让虾头煎出虾油。
6
起锅烧油，多放油，油热倒入大虾，一面煎至金黄。
7
白糖1勺，番茄酱1勺。
8
调料汁，胡椒粉1勺，生抽2勺。
9
开背去除虾线，洗净备用。
10
准备好的大虾剪掉虾枪，取出沙囊。

制作小窍门

新鲜的大虾不需要加番茄酱。

本次制作《油焖大虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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