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黄油蒜香小面包
黄油蒜香小面包
鱼菲
收录时间:2024-06-21 15:02:09 热度:5484℃
4张图片
“
今天开始大规模复工,早餐记得也要按时吃哦,营养又好吃的黄油蒜蓉小面包,和大家一起复工啦。
”
食材明细
主料
高筋面粉
250克
鸡蛋
35克
牛奶
130克
盐
2.5克
酵母
3克
白砂糖
35克
黄油
30克
辅料
椰蓉
适量
调料
黄油
45克
蒜末
20克
葱花
10克
盐
1.5克
美食特点
蒜香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
黄油蒜香小面包的做法步骤
1
烤箱预热180度中下层烤16-18分钟即可。
2
再在顶部剪出十字花,然后挤入蒜蓉黄油。
3
面团发酵完之后,顶部撒适量椰蓉。
4
黄油里加入蒜末、葱末与盐,混合翻拌均匀备用。
5
发酵完后取出面团,排气整形,将面团搓成长条,切割成九个重量相等的小面团,将小面团搓圆后再二次发酵。
6
除黄油外的面包材料倒入料理机中,打成面团后加入黄油,继续将面团打发至薄膜状态,将面团放入容器中,烤箱调整至35度发酵至两倍大。
本次制作《黄油蒜香小面包》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
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