菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 吐司面包

吐司面包

收录时间：2024-06-21 15:01:14 热度：3535℃

吐司面包的做法

4张图片

食材明细

主料

高筋粉 350g
汤种 200g

辅料

油 30g
酵母 5g
奶粉 30g
鸡蛋 2个

调料

盐 5g
糖 40g

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

吐司面包的做法步骤

1
一起吃面包吧！
2
早餐配上牛奶鸡蛋。
3
奶香浓郁。
4
松松软软。
5
叮，出锅。
6
来几刀。烤箱200度预热10分钟。180度烤45分钟。（面包上面盖一张锡纸，最后十分钟取下来上色。）
7
变胖了。刷蛋液。
8
盖保鲜膜发酵20分钟（时间根据环境温度定）。
9
装烤盘。
10
卷起。可以反复操作几次。
11
在擀成饼。
12
压扁。
13
卷起来。
14
取出一份擀成薄饼。
15
稍微揉搓整理一下形状盖保鲜膜静置10分钟。
16
不要揉搓分成等份。
17
发酵至两倍大。
18
盖盖子等待发酵。
19
揉成面团。
20
拌匀后加入玉米油。
21
取180g汤种、两颗鸡蛋、糖、盐、酵母奶粉、牛奶拌匀。
22
盛出密封装冰箱四小时以上。
23
做成浆糊就可以了。
24
不停搅拌，慢慢变粘稠。
25
汤种制作：1份面粉+4份水，拌匀小火加热，期间不停搅拌。

制作小窍门

烤箱底部放一碗水，面包更松软。

本次制作《吐司面包》所使用的厨具：烤箱、平底锅

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！

推荐菜谱

便秘汤圆保湿祛斑儿童派塔面条抗衰老小暑面食婚宴补碘增肥益寿快手菜朋友聚餐小菜补铁